Rượu vang: Epicuro Nero D'Avola
Nho: Nero D'Avola
Vùng: Sicily, miền Nam nước Ý
Cổ điển: 2013
Giá: $ 5,99
Sẵn có: Trader Joe’s
Trong thủy tinh: Epicuro Nero D’Avola có màu đỏ thẫm hơi đen với lõi mờ đục đi ra ngoài thành viền nhỏ màu hơi tím đến đỏ ruby với độ nhớt trung bình-cao.
Trên mũi: Rượu vang có đặc điểm quả mọng đỏ và đen nghiền nhỏ và súp trái cây. Nó có một số phenolics trái cây phong phú và đặc tính thảo dược-cam thảo tiềm ẩn, nhưng nó đang đóng vai trò khó khăn thứ hai cho tất cả loại trái cây ngon ngọt thơm ngon đó. Nó có mùi thơm ngon và hoàn toàn có thể uống được trong ly.
Trên vòm miệng: Đó là một ngụm rượu tuyệt vời với trái cây cay đen ngon ngọt, hạt tiêu, thuốc lá, nước ép anh đào, nước sốt huckleberry, mận đen chín, bánh mì nướng và vô số khoáng chất dai. Mặc dù chất tannin có vẻ rất rõ ràng qua midpalate, nhưng rượu vang dường như được đo lường và cân bằng. Kết thúc là tuyệt vời với nhiều hạt tiêu đen, quả mâm xôi chín nghiền nát, cấu trúc và xương sống tốt. Đối với một loại rượu dưới $ 6, điều này có một kết quả đáng kinh ngạc.
Tỷ lệ và cái kết: Tôi đang nói về rượu vang của Sicily với một người bạn cũ, người từng làm việc cho Wine Spectator ở New York nhưng hiện đang sống ở San Francisco, và điều đó khiến tôi nhớ đến những loại rượu vang toàn thân cứng cáp này có thể ngon như thế nào. Sicily đã sản xuất rượu vang hàng nghìn năm và một số giống nho bản địa lâu đời nhất được tìm thấy ở đây. Các loại như aglianico, primitivo, Salice Salentino và nero d’Avola ngon ngọt. Tên đơn giản có nghĩa là nho đen của Avola, nằm ở phía nam của đảo Sicily, không xa nơi quân đội Mỹ đổ bộ vào năm 1943 khi họ bắt đầu đánh đuổi quân Đức và phát xít.
Quân đội yêu thích những loại rượu này và mang chúng trở lại Hoa Kỳ sau chiến tranh, bắt đầu một dòng chảy lớn rượu vang Sicily vào các cửa hàng bán lẻ của Mỹ. Rượu vang Sicily có một lợi ích khác nếu bạn là một người tiêu dùng khát nước: Họ luôn dễ dàng về hầu bao, hầu như không có vấn đề gì.
Các nhà sản xuất hàng đầu yêu thích của tôi ở Sicily bao gồm gia đình Cusumano và gia đình Planeta, nhưng loại rượu uống tuyệt vời này từ Epicuro cũng không hề thua kém. Hãy thử nó với một chiếc bánh mì kẹp thịt bò rừng nướng ngon ngọt như tôi đã làm và nó là một kết quả phù hợp với thiên đường. Uống nó ngay bây giờ cho đến năm 2018.
Chuyên mục rượu vang của Gil Lempert-Schwarz xuất hiện vào các ngày thứ Tư. Viết thư cho anh ấy tại P.O. Box 50749, Henderson, NV 89106-0749, hoặc gửi email cho anh ấy tại gil@winevegas.com
